美國公司簽合同簽字時，通常是由有權代表公司簽署合同的人員進行簽字。這些有權簽字人可能包括公司的法定代表人、授權代表、董事、高管等。具體簽字人的身份和權限可能因公司的組織形式、公司章程、內部程序以及合同的具體要求而有所不同。

一、有權簽字人的身份
法定代表人：在某些情況下，公司的法定代表人有權代表公司簽署合同。法定代表人通常是公司在法律上的正式代表，其簽字具有法律效力。
授權代表：公司可以授權其員工或代理人代表公司簽署合同。這種授權可以通過公司章程、董事會決議或授權委托書等文件來確認。授權代表在授權范圍內簽署的合同對公司具有約束力。
董事和高管：在美國，公司的董事和高管通常被推定具有授權，即有權代表公司簽署合同，除非合同相對方明知事實情況相反。不同公司形式（如公司和有限責任公司）的董事和高管稱謂可能略有區別。
二、簽字授權的程序
為了確保合同的有效性，美國公司在簽署合同前通常會進行簽字授權。簽字授權的程序可能包括：

內部審批：公司可能需要根據其內部程序對合同進行審批，確保合同內容符合公司的利益和政策。
確認簽字人權限：在簽署合同前，公司需要確認簽字人具有代表公司簽署合同的權限。這可以通過查閱公司章程、董事和高管名冊、授權委托書等文件來實現。
正式簽字：在確認簽字人權限后，有權簽字人將代表公司在合同上正式簽字。簽字可以是手寫簽名，也可以是經過公證或認證的電子簽名。
三、注意事項
自愿性和明確性：簽字必須是自愿的、明確的，并且必須有簽字人的意圖。任何被迫或欺詐性的簽字都可能導致合同無效。
公證和認證：在某些情況下，合同簽字可能需要公證或認證。公證是指由公證人確認簽字人的身份和簽字的真實性；認證是指由認證機構確認簽字的真實性和有效性。
多語言合同：如果合同是多語言擬定的，需要設置“如中外文版本有沖突，應以中文版為準”這類條款，以確保合同內容的準確性和一致性。
爭議解決方式：在合同中明確爭議解決方式也是非常重要的。一般建議選擇適用中國法律（如果合同涉及中國方），并由中國企業所在地的法院管轄。
綜上所述，美國公司簽合同簽字時通常是由有權代表公司簽署合同的人員進行簽字。這些有權簽字人的身份和權限可能因公司的具體情況而有所不同。在簽署合同前，公司需要進行簽字授權并確保簽字人具有代表公司簽署合同的權限。同時，還需要注意簽字的自愿性、明確性以及公證和認證等事項。